簡単*彩り野菜のスパニッシュオムレツ

簡単*彩り野菜のスパニッシュオムレツ
カラフルなスパニッシュオムレツ。冷蔵庫にあるもので簡単に!野菜たっぷり、コロッとチーズがアクセント。お弁当にもどうぞ。

材料 (4人分~)

4個
にんじん
2~3センチ
じゃがいも
1個(100g)
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
ハム
4枚
塩こしょう
少々
プロセスチーズ
2個
*ケチャップorマヨネーズ
お好みで

1

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じゃがいもは1センチ角に、にんじんは5ミリ角に切る。
水少々と一緒に耐熱皿に入れ、レンジ600w2分半加熱しておく。

2

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ピーマンと玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、3~5分弱火で炒める。

3

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①と1センチ角に切ったハムを加えて一緒に炒め合わせ、塩こしょうする。
一旦火を止める。

4

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ボウルに卵を溶き、③を入れる。
プロセスチーズを適当に小さくちぎって加える。

5

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フライパンにオリーブ油を足して中火で熱し、④を流し入れる。
菜箸で大きく混ぜ、底が固まってきたら蓋をして弱火で5~7分。

6

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蓋をあけ、表面までだいたい火が通っていたら、蓋or大きなお皿を利用してひっくり返し、裏面を1~2分中火で焼く

7

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皿にとって、できあがり。

シンプルに塩こしょうだけの味で食べても良し。
ケチャップ、マヨネーズをつけてもおいしいです。

コツ・ポイント

フライパンは直径20㎝のもの使用。
私はケチャップが苦手なので、マヨネーズを薄く塗って食べます。おいしいよー。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるいろんな野菜を使って、彩り良いオムレツを作りたくて。
レシピID : 5065476 公開日 : 18/05/10 更新日 : 18/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (19人)

18/11/17

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ケチャップがなくても、じゃがいもの甘みで美味しいです❣️

すけ3☆

ありがとうございます!気に入って頂けてとっても嬉しいです!

18/10/25

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野菜もしっかり取れて美味しい〜♡

ricosweets

ありがとうございます!またよかったら作って下さいね♪♪

18/10/19

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ピーマン無くてほうれん草です。子供が野菜を食べてくれて嬉しい!!

fooyong

嬉しいですね!レシピお役に立ってよかったです!ありがとう♪

18/10/03

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すごい簡単で美味しかったです!家族にも好評でした。

こずべー

好評嬉しいです!ありがとうございます!また作って下さいね♪

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