黒ごまプリン 簡単すぎる!おいしすぎ!!

黒ごまプリン 簡単すぎる!おいしすぎ!!

Description

何度でも作りたくなるトロトロ黒ごまプリン。牛乳の量をかえ、固さ比較。お好みの固さで。

材料

牛乳
400cc
黒ごま (すりごま)
大さじ 4
砂糖
大さじ 4

作り方

1

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材料は計量しておく

2

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鍋に300ccの牛乳をいれ、沸騰直前まで温める

3

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砂糖と黒ごまをいれ、よく混ぜる

4

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残りの牛乳 100ccをいれ、混ぜ、ゼラチンをいれて、よく混ぜて、とかす

5

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カップにいれて、冷蔵庫で冷やして、できあがり

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《追記》
砂糖の代用 砂糖 1:練乳 1.5

練乳のみなら、大さじ 4.5

7

《追記》
砂糖の代用 砂糖 3:蜂蜜 1

蜂蜜のみなら、小さじ 3

8

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《追記》
トロトロ改善試作

牛乳 330cc
砂糖、黒ごま 大さじ 3
ゼラチン 5g

なめらかな固さ

9

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《追記》
トロトロ改善試作

牛乳 300cc
砂糖、黒ごま 大さじ 3
ゼラチン 5g

しっかりした固さ

10

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【追記】
ヘルシーおいしー
粉寒天で黒ごまプリン
レシピID:5117650

11

【追記】おすすめ!!
水分量の10%ほどの水で牛乳を薄めると、よりなめらかな食感に
(水 40cc:牛乳 360cc )

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【追記】
Q:ねりごまで作るときの分量は?
A:ねりごまは大さじ 3、ほかは同量で

コツ・ポイント

□ ゼラチンが固まらなくなるので、
牛乳を沸騰させない

□ ゼラチンは冷蔵時間が長くなると
固さがますので、すぐ食べるなら
多めのゼラチンにし、しばらく、
おいておくときは少なめに。

このレシピの生い立ち

何度も作って、覚えやすい分量に。
固めたプリンをより固くするには鍋に移し、軽く温め、ゼラチンを追加し、よく混ぜて、再冷蔵。
どこンちにでもある、近くのスーパーでそろう材料で、だれにでも作られるように。
レシピID : 5065564 公開日 : 18/05/08 更新日 : 19/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (45人)

20/01/29

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ほんとに簡単!勉強する前にパパっと材料混ぜて冷やしておけば、小腹すいた時に食べられる〜また作ります!

麗香✩

19/12/28

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豆乳で♪ぷるんぷるんで黒ごまもたっぷり☆おいしいです♪

nagachan*

19/11/13

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すっごく美味しかったです❤︎

まーが林

19/10/30

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2日連続!今日はきな粉プリンにしてみました!

クック初心者大学生☆

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ずんこ! 2019年02月28日 09:32
こんにちは
すりごまでなく ねりごまで 作る場合の 分量
教えてもらうこと できますか?
ねりごまでも 作ってみたくなりました
fumassyi 2019年02月28日 12:30
ねりごまなら濃厚で、すりごまのように粗い粒が残らず、きれいでおいしい黒ごまプリンができるはず。
ねりごまは大さじ 3で作ってみてください。
ずんこ! 2019年03月01日 10:59

お返事 ありがとうございます ねりごまでも ぜひ 作ってみます (^.^)
fumassyi 2019年03月01日 13:18
RE:ずんこ!さん
ねりごまプリンのできばえとお味の感想、つくれぽください。笑