イカの姿フライ入りあっさり艶うどん

イカの姿フライ入りあっさり艶うどん
イカの姿フライがいい演出をしてくれ、あっさりおいしい~うどんです。

材料 (1人分)

艶うどん(昆布と鰹のだし深いつゆ)
1袋
イカの姿フライ(お菓子)
お好み
小ネギ
お好み
1個
水菜
お好み

1

艶うどんを5分間(規定どおり)煮るが、残り3分のところで卵を割り入れる。

2

卵を取り出し、特製つゆをいれた器に麺と湯をそのまま移して混ぜる。

3

取り出しておいた卵・砕いたイカの姿フライ・小ネギ・水菜を上にのせて出来上がり。

コツ・ポイント

イカの姿フライをやわらかく食べたい時は、麺と一緒に茹でるといいです。(火を止める前に、時間はお好みで)

このレシピの生い立ち

艶うどんのダシがよく効いていて味がしっかりしているので、水菜とネギをたっぷり入れてあっさりしたうどんに仕上げたいと思いました。
ボリュームを出したかったので大好きなイカの姿フライと卵をトッピングしてます。
レシピID : 506585 公開日 : 08/02/13 更新日 : 08/02/13

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