ビビンバに！☆基本の韓国風そぼろ

フライパンにオリーブオイルを熱し、かたまりのまま崩さずひき肉を入れ、酒大さじ2を回しかけ、蓋をして弱火で4分蒸す。

蓋をとり、ひき肉をかたまりのままひっくり返し、両面焼く。

にんにく、しょうがを加えて、☆を入れ、煮詰め肉をあらめにほぐしながら醤油みりんで味をととのえる。

粗熱をとりそれぞれ、ラップにくるみ、冷凍保存する。