超簡単！さっぱり豚どん
優＆優
作り方
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1
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豚肉を1~1.5cm大にきざんで、塩コショウをふる。
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2
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大葉は千切りにする。かつお梅は種を取って、梅肉を包丁で叩いて刻んでおく。
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3
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フッ素加工のフライパンか鍋にゴマ油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。
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4
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豚肉がポロポロな感じになるまで炒めたら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取り、味ぽんを入れ全体になじませ、火を止める。
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5
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丼にご飯を入れ、その上に炒めた豚肉をのせる。
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6
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豚肉の上に切っておいた大葉と梅肉をちらす。最後にお好みで白いりごまをふる。
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コツ・ポイント
一応材料の分量は書いていますが、全部お好みの量で大丈夫です！分量は参考にしてください。梅は普通の梅干しで作るとちょっと塩辛いと思います…かつお梅の方が程よい酸っぱさで味ぽんと合うと思います。そこも好みですけどね(笑)
このレシピの生い立ち
普通の豚どんに飽きたので、試しに作ってみたら美味しかったです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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優＆優
