漢方医お勧め薬膳!菠菜拌核桃

漢方医お勧め薬膳!菠菜拌核桃
とっても美味しい♪ほうれん草とクルミの炒め物!眼・足腰・筋肉・アンチエイジング効果・便秘・骨粗しょう症に効果あり♪

材料

ほうれん草
2束
クルミ
150g
20cc
少々

1

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ほうれん草をきれいに洗い、熱湯でさっと茹でて冷水にとり、水気を切って食べやすい大きさに切る。

2

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クルミを熱湯でさっと茹でて水気を切っておく。

3

フライパンに、ゴマ油とオイスターソースを入れ火にかけて混ぜる。

4

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③にクルミとほうれん草を入れて炒める。塩で味をととのえて出来上り。

コツ・ポイント

胡桃(クルミ)は肝と腎に効果があり、筋肉と足腰に効果があります。また、形が脳に似ているということで脳にも効くそうです。それと便秘にも効きます。ほうれん草は、血と肝臓を補ってくれます。

このレシピの生い立ち

薬膳としては眼や足腰、筋肉に良く、アンチエイジング効果、便秘、骨粗しょう症に効果があります。高齢者の女性におすすめの薬膳です。
レシピID : 5066837 公開日 : 18/06/14 更新日 : 18/06/14

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