☆きのこのレモンマリネ☆

☆きのこのレモンマリネ☆
冷蔵庫にあったキノコ達を、サッパリとしたマリネにしました♫ レモンの酸味ががとっても爽やかです♡

材料 (2.3人分)

しめじ
1パック
マイタケ
1/2パック
ブナピーorえのき
1/2パック
 
大1.5~2
★塩
小さじ1/2
★お砂糖
ほんの1つまみ
ブラックペッパー
適量

1

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ボウルに★の材料を入れて混ぜ合わせ、マリネ液を作っておく。

2

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しめじ、まいたけ、ブナピーはサッっと茹でて、よく水を切っておく。

3

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①のマリネ液の中に、茹でたきのこを入れて混ぜ合わせる。仕上げにブラックペッパーをふって完成です♫

4

1時間ほど置くと、味が馴染んでさらに美味しくなります♫

5

コツ・ポイント

きのこは、えのきやマッシュルームなど、お好みのものでOKです♫
ブラックペッパーは多めがお勧めです♡

このレシピの生い立ち

サッパリとヘルシーなマリネが食べたかったので。
いつも作るマリネ液のレモンを、少し多めに入れました♡
レシピID : 506690 公開日 : 08/02/13 更新日 : 08/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/06/03

写真

レモンが香って美味しい♪さっぱり大好きな味♡しめじと舞茸で。。

わんこmama

mamaに褒め頂けて感激だよ♡どうも有り難う(。→∀←。)

08/05/13

First tsukurepo mark
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レンジでチンしてさらに手抜きしたけど、美味しかった☆お弁当用に

なほやん

レンジでチンだと簡単でいいですね♬つくれぽ有難う御座います☆