てんぷら粉で ノンオイルバー

ノンオイルで作ったヘルシーなクッキー。なんか、カロ◎ーメイトみたいな・・・

材料

てんぷら粉
★と合わせて150g
★小麦胚芽
大匙1
★コーンミール
大匙1
大匙3
アーモンドスライス
適量
くるみ
適量
オレンジピール
適量

1

オレンジピールとくるみは細かく刻んでおく。オレンジピールが乾燥してカチカチなら刻んだ豆乳につけて柔らかかくしておく。

2

粉類とナッツ類をビニール袋に入れて混ぜ合わせておく。粉の中央にはちみつ、豆乳を入れてニギニギする。

3

ビニール袋の中で2cmくらいの厚さに伸ばして切る。厚すぎたときは包丁の横の部分でギュッと押してさらに平らにする。 200度のオーブンで15分。足りなければ裏返して180度で5分くらい。

コツ・ポイント

粉はビニール袋側に入れてしまうと混ぜるとき大変なので、なるべく中央に落としました。
オーブンの焼き方は適当です。カチカチの棒ができるので、焼き色がつくとかなり堅いかも!生っぽさが無くなる程度に焼きました。

このレシピの生い立ち

てんぷら粉って乾燥卵(?)とBPが入っているから便利そうだと思い、活用法を考えてみました。
レシピID : 506710 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

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