いつものしょうが焼きをさっぱりで☆

いつものしょうが焼きをさっぱりで☆
こってりめなしょうが焼きもお酢の力でさっぱり&あっさり♪。

材料 (2.5人分)

豚肉(しょうが焼き用)
5枚
☆合わせ調味料
しょうゆ
大さじ2
ミツカン 穀物酢
大さじ2
酒、みりん
各大さじ1
しょうがスライス
適宜
☆付け合わせ
もやし
1〜1/2袋
えのき
1/2〜1/4袋
水とき片栗粉
大さじ1

1

写真

このシール、大好きw。

2

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合わせ調味料を豚肉のトレーに直接入れて、30分ほど漬けておく。
えのきの石づきをとる。

3

合わせ調味料はトレーに残し、豚肉を焼く。
程よく焼けたらお皿にとる。
キッチンタオルでフライパンを拭き、付け合わせ野菜を炒める。
しんなりしたら合わせ調味料を投入し、味付け。
汁気が若干残っている状態で、水とき片栗粉を入れ、とろみをつける。

4

お肉を食べやすい大きさに切り、付け合わせ野菜を乗せる。

コツ・ポイント

あっちゅーまにできます。調味料に漬けている間に他のおかずの準備でも♪。
付け合わせ野菜は冷蔵庫整理でよろしいかと。ごはんの上にレタスの千切りを乗せて、その上にお肉、付け合わせ野菜 で丼にしてもうまうまでした♪。

このレシピの生い立ち

半額のお肉、消費しなきゃなぁ、でも時間もないしなぁ、じゃあしょうが焼き?。でもこってりはちょっとなぁ。。。あ、お酢がある!。
家族にも好評でした♪。
レシピID : 506718 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

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