Theつまみ!な『砂肝キムチ』

Theつまみ!な『砂肝キムチ』
つまみにもってこいのこの1品!!
とっても簡単で材料も少ないのですが、ビールの消費が早いのだけがたまにキズ・・・!?

材料 (2人分)

砂肝
1パック
キムチ
適量
適量
(にら
あれば適量)

1

にんにくをみじん切りに、にらは5センチ位に切っておく

2

砂肝は白っぽい部分を包丁で取り除き、味が染み込みやすいように切れ込みをいれておく

3

フライパンにごま油を入れ、にんにくを炒め、香りが出てきたら砂肝を入れて炒める

4

砂肝に火が通ってきたらキムチを入れ、更に炒める(にらを入れる場合はここで投入)

5

味見をして丁度良ければ出来上がり!
薄ければオイスターソオースで整え、濃い場合は酒・ごま油等で調節してください

コツ・ポイント

砂肝の白っぽいところは硬いところなので、少し面倒ですが取り除き、切れ込みを入れることによって味を染み込みやすくします。
キムチの種類によって出来上がりの味が変わってきますので、手順5を参考に、お好みの味に整えてみてください。

このレシピの生い立ち

母親が作って出してくれました。
簡単そうでおいしかったので作り方を聞いたら、本当に簡単でした♪
レシピID : 506719 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/12/20

First tsukurepo mark
写真

豚キムチのズリ版ですね。これはいいアテになりました。

mokun

れぽありがとう♡ビールががすすんじゃうんですよねー^^;