甘辛♩韓国風チキン

甘辛♩韓国風チキン
甘辛い味付けでご飯がすすみます。鶏胸肉でヘルシー!揚げないので簡単です!

材料 (2人分)

鶏胸肉
300g
a 酒
大さじ1/2
a 砂糖
小さじ1/2
a 塩
小さじ1/2
a マヨネーズ
大さじ1/2
大さじ3
b コチュジャン
大さじ2
b ケチャップ
大さじ2
b 砂糖
大さじ1
b しょうゆ
大さじ1/2
b 酒
大さじ2
b みりん
大さじ1
b ごま油
大さじ1
b にんにくすりおろし
1片分
白ゴマ
適量

作り方

1

鶏胸肉をひと口大そぎ切りにして、aを加えてよく揉み込む

2

⑴を15〜20分冷蔵庫で休ませる

3

片栗粉を加え、全体になじませる

4

フライパンにごま油を熱し(分量外)中火で両面を焼く

5

あらかじめbを混ぜておき、(4)に加えてタレを絡ませる

6

お好みで白ゴマをふりかけて完成

コツ・ポイント

パサつきがちな鶏胸肉も、下処理をすればしっとり仕上がります!

このレシピの生い立ち

韓国風の甘辛い唐揚げが好きだけど、カロリーが気になる!揚げ物はめんどくさい!という訳で、揚げずに簡単に作れるレシピを考えました。
レシピID : 5067685 公開日 : 18/05/24 更新日 : 18/05/24

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