コンニャクの田楽

コンニャクの田楽
コンニャクで田楽って面倒そうだけど、一度ごま油で焼くと、とっても風味豊かでd(。^ー^。)b グッ.*・:☆:♪  

材料 (4人分)

コンニャク
4枚
田楽味噌
適量
大さじ2杯

1

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コンニャクに切れ目を入れ、一度茹でる
(出来れば、切れ目を入れた後塩で揉んでください)

2

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茹でたコンニャクを、たっぷりのごま油で両面に軽く焦げ目がつくくらい焼く

3

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焼けたら、上から田楽味噌を乗せ、オーブンで焼く。
(250度で約~7分)

コツ・ポイント

下味をつけなくても、ごま油を使って焼いていますので、風味はばっちりです。
カロリーが気になる方は、ごま油で焼くのではなく、薄めのおだしで10分ほど煮込んだ後、田楽味噌を乗せて焼いてください。

このレシピの生い立ち

いつも作る、『コンニャクのステーキ』の田楽バージョンです。
レシピID : 506807 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

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