温玉鯛めしの画像

Description

鯛の刺身と温泉玉子を載せた丼です。香味野菜たっぷりでさっぱりといただけます。

材料 (1人分)

1膳分
鯛の刺身
50グラム
適量
4倍濃縮めんつゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    ミョウガは薄切り、万能ネギは小口切り

  2. 2

    丼にごはんを盛り、もみ海苔を散らす。

  3. 3

    ミョウガ、万能ネギ、鯛の刺身を並べ、温泉玉子を載せる。

  4. 4

    味付けはめんつゆをかけて。

コツ・ポイント

熱々のごはんで作ると、タイにもほんのり火が通り、お勧めです。

このレシピの生い立ち

宇和島の鯛めしのアレンジ。温泉玉子を使ってみました。
レシピID : 5068550 公開日 : 18/05/14 更新日 : 18/05/14

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