テリテリ☆豚バラなすのポン照り

テリテリ☆豚バラなすのポン照り

Description

なすの豚肉巻きにポン酢だれを照りよく煮絡めた一品♪豚バラ肉の甘みに、ポン酢だれのほのかな酸味が相まって食欲をそそります。

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉
12枚(約300g)
なす
2本
塩、こしょう
各少々
大さじ2
サラダ油
小さじ1
【A】
ポン酢しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1
大さじ1

作り方

1

なすはヘタを切り落とし、縞目に皮をむいて6等分のくし形切りにする。

2

豚肉は塩、こしょうをふり、<1>のなすにくるくる巻いて片栗粉をまぶす。

3

フライパンにサラダ油を熱し、<2>の巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き色をつける。

4

<3>に、合わせた【A】を加えて煮絡める。器に盛り、万能ねぎをふる。

5

写真

ジューシーな、なすの豚バラ肉巻きには、爽快なキレと飲みごたえの「クリアアサヒ」がマッチします!

コツ・ポイント

巻いた豚肉に片栗粉をまぶしてから焼くと、片栗粉がのりの役割をしてはがれにくくなります。たれにもとろみがついて、肉に絡みやすくなりますよ。

このレシピの生い立ち

クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。なすに豚バラ肉を巻いて、ポン酢風味の甘辛だれを絡めました。がっつりボリューム満点ですが、芯になすを使い、酸味もきいているので、重くなりすぎずパクパクいけます。
レシピID : 5068701 公開日 : 19/06/17 更新日 : 19/06/17

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

348 (329人)

19/08/15

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家族にも大好評♡お味もナスのジューシーな感じも美味しすぎる!

yucchy○

気に入っていただけて嬉しいです☆止まらない美味しさですよね!

19/07/17

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冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ☆いつもレシピ感謝です♪

kpえもん♪

お弁当にも嬉しい一品ですよね☆チャレンジしていただき感謝♡

19/07/09

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ポン照り旨っ!ナスがトロトロでタレも酸味と甘みが絶妙♡リピ決定♬

cho♡

リピ決定とっても嬉しいです☆ぜひぜひ定番メニューに!

19/07/08

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簡単でおいしーです♡途中から足りなくてベーコンに(笑)

りーーー♪

ベーコンで素敵なアレンジ感謝です!ナスがジューシーで◎

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