詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

赤ビーツのペペロンチーノ

赤ビーツのペペロンチーノの画像

Description

アスリート向けパフォーマンス向上メニュー開発中！vol.3

材料 （1人分）

パスタ(乾麺)
100g
オリーブ油(大さじ2)
24g
にんにく(小1コ)
8g
鷹の爪(輪切り)
0.5g
たまねぎ(1/4個)
50g
まいたけ(1/2パック)
50g
赤ビーツ(小1/4個)
25g
岩塩(小さじ1/2)
2.5g
イタリアンパセリ
少々

作り方

  1. 1

    パスタを規定時間より1分早く茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひき、スライスしたにんにくと輪切りの鷹の爪を炒める。

  3. 3

    フライパンにスライスしたたまねぎ、まいたけ、赤ビーツを入れて、炒めます。

  4. 4

    茹で上がった麺とフライパンで炒めた具材を一緒にし、岩塩をかけてよく和えます。

  5. 5

    皿にかっこよく盛り付けて、イタリアンパセリをかければ、出来上がり！

コツ・ポイント

赤ビーツは薄切りにすることで、独特の風味を軽減できます。
赤ビーツは油と相性が良さそうです。
一般的なペペロンチーノを作る要領で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

赤ビーツは、皮を剥くと綺麗な赤（赤紫）色のため、白いごはんや麺に着色することができます。見た目も可愛いピンク色になるので、インパクトたっぷりな料理に大変身！
レシピID : 5068782 公開日 : 18/05/13 更新日 : 18/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年2月23日
初れぽ
写真
はらぺこ娘！！
トマトも入れました。栄養満点で美味しかった！❤️
つくれぽを書く

( )
城西大学医療栄養学科
赤ビーツのペペロンチーノ
by 城西大学医療栄養学科