私の餃子♪

私の餃子♪
豚ひき肉を合びき肉に変えるだけで肉肉しいジュ~シ~な餃子が作れます♡→ܫ←♡
とっても美味しいんです!

材料 (4人~6人分)

合びき肉
250g前後
にら
三分の二
白菜
小さめの白菜なら四分の一
長ネギ
1本
砂糖・酒
大さじ1
醤油
大さじ3
大さじ2
大葉
お好みで
餃子の皮
60枚くらい
にんにく・しょうが
1かけ~2かけ・・お好みで・^^
 

1

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お肉はこんな感じの量です。

2

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ニラ・白菜・長ネギ・にんにく・しょうがをみじん切りにする

3

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砂糖・醤油・ごま油・酒を入れ混ぜ合わせる

4

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皮に包みます。私はスプーンより先の丸まったナイフの方が使いやすいです。

5

フライパンに油を引き餃子を並べて焼きます。全体に焼き色がついたら水か、お湯をフライパンの三分の一くらいまで入れて、ふたをします。

6

パチパチと音がしてきたらふたを取って水分が無くなるまで焼いてください。

7

8

コツ・ポイント

最初にシッカリと焼き色をつける事。
もし焼き色がうまくつかなかったら、水分がなくなってから
ごま油をフライパンの回りから、たらし入れ強火で焼いてください。

このレシピの生い立ち

家に豚ひき肉がなく、合びき肉で作ったら、肉肉しくてジュ~シ~で美味しかったんです♡→ܫ←♡
レシピID : 506911 公開日 : 08/02/13 更新日 : 08/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/03/17

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ジューシーでおいしい^^焼き色が足りなかったかな・・リベンジ!!

ゆかりぃぬ

ジューシーな餃子を作って頂きありがとうございます^^

08/03/05

写真

レポの順番が逆でしたね!焦げちゃいましたが、おいしかったです。

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ありがとうございます。美味しく出来て良かったです♪

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写真

ちょっと焼色が薄かったかな。。でもおいしかったです♡

めめるたゆ

作って頂いてありがとうございます。 美味しそうです^^

08/02/26

First tsukurepo mark
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合い挽きで、白菜もネギも沢山で美味しくできました。

えいとじぇい

ありがとうございます!作って頂いて感激です。美味しそう♡