☆サーモンとイクラの冷たい宝石パスタ☆

☆サーモンとイクラの冷たい宝石パスタ☆
イクラがキラキラ☆宝石みたい♡
オクラがパスタに絡んで、ツルツルお口に入ります♡

材料 (2人分)

パスタ
200g
サーモン(刺身用)
80g
イクラ醤油漬け
大さじ2~3杯
焼き海苔
1/2枚
オクラ
1パック
●●パスタ用●●
●ミツカン「すし酢」
大さじ1杯
大さじ2杯
●醤油
大さじ2杯
●塩
一つまみ
●コショウ
少々
○○サーモン用○○
○ミツカン「すし酢」
大さじ1杯
大さじ1杯
○醤油
大さじ1杯
○コショウ
小さじ1/3程度

1

写真

パスタは袋に表示されている通りに茹でたら冷水にとって冷たくします。 その間にオクラをゆでます。ザルの中に輪切りにしたオクラをいれ、やかんに半分ぐらいお湯を沸かし、オクラの上からかけます。

2

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湯をかけたら、水道の水をザーっと全体にかけ、ザルをよくふって水気を切ります。(こうすることでオクラの粘りがでます)

3

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ボウルに●印の調味料全てを入れ、オクラを入れよく混ぜてから、冷たくしたパスタを入れよく混ぜます。

混ぜたらお皿に盛っておきます。

4

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手順③で使用したボウルに○印の調味料を全部と、スライスしたサーモンを入れよく混ぜ、パスタの上に盛り付けます。

5

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細く切った焼き海苔、イクラの醤油漬けを全体に散らしたら出来上がり♡

コツ・ポイント

オクラと調味料はパスタによ~~~く絡ませて下さい。
オクラのネバネバをパスタに絡ませる感じで^^

このレシピの生い立ち

ミツカン「すし酢」のモニターに当選したので考えました。
レシピID : 506913 公開日 : 08/02/13 更新日 : 08/02/13

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