ルバーブで練り梅

ルバーブで練り梅

Description

練り梅よりも、食物繊維が豊富で塩加減も自分で調整可能。蜂蜜をいれても◎

材料 (小鉢1つ分)

赤ルバーブ
80g
小さじ1

作り方

1

ルバーブをよく洗い水気を取り、1センチくらいの角切りにする。
(面倒な時は五ミリ幅のざく切りでも可)

2

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切ったルバーブを鍋に入れ塩をふりかけ、
10分ほどおく。水気が出てきたら火にかけ煮詰める

3

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煮る時は潰しながら煮ると、出来上がりが綺麗に!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

海外のため練り梅が手に入りにくく、友人から聞いたこのルバーブを使った練り梅を聞いてやってみました
レシピID : 5069167 公開日 : 18/05/11 更新日 : 18/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

2021/07/22

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まさに梅でした!塩分控えめにできるのもうれしいです。また作ります!

e.kinako

2021/06/15

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練り梅バージョンで料理の幅が広がりますね。酢を少し足すと味が落ち着きました。

クック1Q5788☆

2021/01/12

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本当に練り梅できました。ありがとうございます。美味しい!

クック74VCPN☆

2020/08/22

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衝撃でした。梅です。レシピありがとうございます。

食べ過ぎ野郎