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ちくわと長ネギは、5mm幅程度の小口切りにします。サラダ油以外の材料を、全部混ぜます。
サラダ油をフライパンに敷き、中火で温めます。油が温まったら、1を流し入れ、丸く成形しながら焼きます。
両面、こんがりと焼いたら、器に盛って出来上がり。
お好みで、醤油やソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔等をちらして召し上がってください。