もずくジューシー

米は研いで、ざるに上げて30分おきます。

もずくは水気をよく切り、食べやすい大きさに切ります。

にんじんは1cm角に切ります。万能ねぎは小口切りにします。

茹で汁は漉して、冷ましておきます。

土鍋に、米、豚肉の茹で汁、＜A＞を入れ、軽く混ぜます。

豚肉、にんじん、もずくを加え、蓋をして中強火で炊きます。

15分蒸らし、全体をさっくり混ぜ合わせ、万能ねぎを散らしていただきます。