ご飯が進むDHA♡鯖水煮缶で鯖味噌そぼろ

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Description

鯖の水煮缶で簡単に鯖味噌そぼろを作っちゃいましょう♪
ご飯が進みますよ♡

材料 (鯖水煮缶1缶分)

1缶(190g)
1/2個
生姜
1かけ
サラダ油
少々
☆味噌
大さじ1と1/2
☆砂糖
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ1と1/2
☆みりん
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱・生姜はみじん切りに☆の調味料は合わせておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油をしき、1のみじん切りした生姜を少し香りが立つまで炒めますす。

  3. 3

    写真

    2に鯖水煮缶を汁ごと加えます。

  4. 4

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    3の鯖水煮缶をほぐしながら、1のみじん切りした玉葱を加え炒めます。

  5. 5

    写真

    4の玉葱がしんなりしてきたら・・・

  6. 6

    写真

    5に1で合わせた調味料を加え混ぜ合わせていきます。

  7. 7

    写真

    6が水っぽくなくしっとりしてきたら出来上がりです。

  8. 8

    写真

    そのままご飯にのせても♡
    葱味噌のようにアレンジして使っても☆

コツ・ポイント

炒めるときは中火で炒めると良いですよ。

このレシピの生い立ち

頭を働かせたくDHAと思い鯖の水煮缶を箱ごと購入しました。
最初はそのまま食べていたのですが飽きた・・・笑

簡単に作れて鯖の臭みも気にならない美味しい鯖味噌そぼろに仕上がりました♡
レシピID : 5069427 公開日 : 18/05/11 更新日 : 18/05/11

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2 (2人)
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甘めの味付けがとても好みでした(^^)シメジも入れてカサ増し。
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