mうますぎる☆エビかつ

むきえびは洗って水気をキッチンペーパーでふき取る。

半分は粗みじん切り、残りは粗みじん切りにしたあと包丁を横にして上から押しつぶす。

はんぺんは袋の上からもみつぶす。

別の容器に小麦粉と水を入れて混ぜる。

④を⑤、パン粉の順番につける。

フライパンの底２㎝まで油を入れ、中火にかけて温まれば弱めの中火にし、⑥を入れて両面きつね色になるまで５分ほど揚げる。