簡単!『ズッキーニのジューシー肉詰め』

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Description

ズッキーニは夏バテ防止でヘルシーな食べ物♡肉詰めにすると、ズッキーニのジューシーさと、お肉がとっても合います♡

材料 (2人分)

2本(なるべく太めのを)
約280~300グラム(ズッキーニの太さにもよる。)
★塩胡椒
適量
★胡麻油
大さじ1
★黒胡椒
多めがオススメ♡
1個
★あれば味の素
適量
★あれば牛乳
大さじ1(まろやかになります♡)
★くりぬいた部分のズッキーニ
※みじん切りにします

作り方

  1. 1

    ★を全てよく混ぜ肉詰め部分の肉を作っておきます。

  2. 2

    ズッキーニを輪切りにして、挽肉を詰める部分をスプーンで軽くくりぬく。

    (くりぬいた部分に軽く小麦粉をはたきます。)

  3. 3

    ※くりぬいた部分のズッキーニの実は、みじん切りにして肉詰めにする挽肉に混ぜちゃいましょう♡

  4. 4

    写真

    挽肉を詰めて形を整えたら、表面にも小麦粉をはたき、黒胡椒を更にまぶします。

  5. 5

    あとはフライパンで焼くだけ♡

    最初は肉側から焼き始める(フライパンのフタをする。)

  6. 6

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    肉側がよく焼けたら、ひっくり返します。

    ※ここからは、フライパンの蓋はもう外します。

  7. 7

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    ズッキーニが柔らかくなればOK♡

    ※途中、ズッキーニを楊枝で刺すと分かりやすいです。

コツ・ポイント

【焼き中の、ひっくり返す時の注意】

焼く時に、ひっくり返す場面がきた時に
ズッキーニから挽肉が剥がれないように優しくひっくり返して下さい♡


【オススメのタレ】

・マヨ醤油です♡(マヨネーズ×醤油)

このレシピの生い立ち

ズッキーニを栽培し沢山収穫した時期に、おかずとして食べれるズッキーニ料理はないかと考えた一品です♡
レシピID : 5069606 公開日 : 18/05/11 更新日 : 19/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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Lake☆Erie
UFOズッキーニで。おいしくいただきました!
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yukorinkoo
美味しかったです!

沢山、出来ましたね♪すっごく美味しそうです♡(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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けだま♥
黄色いズッキーニで作りました 美味しかったです!

つくレポありがとうございます♡黄色のズッキーニも美味しそう♡

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まぶたん
お弁当に入れました★かわいく出来て食べやすいのも良いです★

おぉ!お弁当にもいいサイズかも♡私もお弁当に入れてみます♪