HMで簡単♪フルーツチーズサンドクッキー

HMで簡単♪フルーツチーズサンドクッキー
ホットケーキミックスで簡単に作ったクッキーにマスカルポーネチーズとフルーツをサンドしました♪おもてなしやプレゼントにも◎

材料 (10個分)

バター(無塩)
30g
1/2個分
牛乳
25g
いちご
5粒
オレンジ
1/2個
マスカルポーネチーズ
大さじ2
小さじ1/2

1

ボウルに常温に戻したバターを入れ泡立て器でクリーム状に混ぜ、きび糖を加えすり混ぜる。

2

卵黄、牛乳を順に加え混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

3

ポリ袋に入れ、先端をはさみで切り、天板にオーブンシートを敷き、細めに絞り出す。

4

オーブン170℃で15分焼き、粗熱をとる。

5

マスカルポーネチーズとグラニュー糖を混ぜ合わせる。いちごとオレンジは小さめに切る。

6

4に5のマスカルポーネをぬり、いちごとオレンジをのせ、クッキーではさむ。

コツ・ポイント

ホットケーキミックスを加えたらさっくりと混ぜましょう。バターは常温に戻しておくと混ぜやすいです。お好みのフルーツでアレンジもOK!

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスで簡単に作ったクッキーにマスカルポーネチーズとフルーツをサンドしておもてなしやプレゼントにも喜ばれるサンドにしました♪
レシピID : 5069620 公開日 : 19/03/07 更新日 : 19/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」