レンジで✿全卵使用のカスタードクリーム

レンジで✿全卵使用のカスタードクリーム
電子レンジで作る、お手軽カスタードクリーム✿
全卵使用で甘さ控えめ、あっさりとした味のカスタードクリームです。

材料 (1カップ強くらい)

砂糖
50~60g(好みで増減)
薄力粉
大さじ3
牛乳
200cc
1個

1

砂糖と薄力粉をボウルに入れ、ダマを潰すように泡立て器で混ぜる。

2

牛乳,溶いた卵を加えてその都度よく混ぜ、漉しながら耐熱容器に入れる。バニラエッセンスも入れて混ぜる。

3

レンジで2分加熱する。取り出してよく混ぜ、更に1~1分30秒加熱する。
好みの硬さより少しゆるめになるまで、様子を見ながら加熱→混ぜるを繰り返す。

4

器に入れ、表面が乾燥しないようにラップをピッタリと貼り付けて冷ます。(粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れる)

コツ・ポイント

材料をよく混ぜて漉すことです!漉すと滑らかになっておいしい♡
レンジで加熱する時は、混ぜて様子を見ながら少しずつ加熱していって下さい。
冷やすと硬くなるので、『少しゆるめかな?』位でやめるのがベストです。(トップの写真は、冷蔵庫で冷やした後なので硬くなっています。アイスみたい・笑)
全卵使用なので、卵黄のみのものよりはあっさりとした仕上がりです。

このレシピの生い立ち

お菓子作りでカスタードを使いたかったので、すぐできるようにレンジを使って作りました。
レシピID : 506968 公開日 : 08/02/13 更新日 : 08/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

09/05/16

写真

クレープと♪初めてのカスタードでさっぱりまろやかД`)〜うまッ☆

ぴぃちャ

素敵なデザートに変身させてくれて嬉しいです!れぽありがとう♪

08/05/12

写真

パンに入れてみました!これからいろんな料理に試してみま~す★

スネークエル

パンのフワフワ感が伝わってきます♡使ってくれて、ありがとう✿

08/03/20

写真

シュークリームの中に❤とっても美味しかったです♬リピします❤

悠ママ

すごく美味しそうなシュークリーム♡リピのお言葉も嬉しい~♬

08/03/09

写真

短時間、簡単にできたので良かったです。あっさり味でグッドです♪

にょんにょろこ

短時間もレンジ使用の魅力ですよね^m^つくれぽ、ありがとう♬

お気楽主婦 2008年03月08日 21:08
よちコンさん こんばんは^^  
こちらのレシピ本当に気に入ってま~す。前回はミルクレープに使ってみて美味しかったので、今回はお饅頭に入れてみました。 
そのお饅頭のレシピでよちコンさんのこのカスタードを参考にしたレシピにさせて頂きました。 
レシピをUPした後でのご挨拶で順序が逆になってしまいましたが、不都合など御座いましたらお知らせくださいマセ<(_ _)>
よちコン 2008年03月09日 01:50
お気楽主婦さん、こんばんは☆

カスタードクリーム、気に入っていただいてホントに嬉しい♡
拙いレシピで恥ずかしいのですが…(;^_^Aお饅頭のレシピにも使っていただけて、光栄です!
これからも、色々と使ってくださったら嬉しいです~^^