カリっとジューシー♡ヘルシー餃子

カリっとジューシー♡ヘルシー餃子

Description

野菜多めでタネは柔らかジューシー。底がカリっと焼けます(^^)

材料 (約60個分ぎ)

豚ミンチ
300g
キャベツ
300g
ニラ
1束
鶏ガラスープの素
小2
醤油
小2
小4
砂糖
小1
塩胡椒
少々
片栗粉+酒
大1ずつ
適量
適量
餃子の皮
60枚

作り方

1

キャベツ、ニラをみじん切りフードプロセッサーなら楽ちん♪片栗粉と酒を合わせてとかす。

2

肉、キャベツ、ニラ、調味料、片栗粉+酒をよ〜く混ぜ、皮で包む。※コツ参照

3

フライパンに油(分量外)をひき、餃子を並べてから火をつける。温まったらお湯(分量外)を1cm程の高さまで入れ蓋をする。

4

お湯が少なくなったきたら蓋を取り、ごまあぶら(分量外)を回し入れ、カリっと焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

包む前にタネを冷蔵庫で冷やしておくと、味が馴染みます。すぐ焼かない場合は、数時間でも冷凍することをオススメします。皮がベチャっもなりません。

このレシピの生い立ち

娘が大好きな餃子。何度も作ってこのレシピに落ち着きました。
レシピID : 5069725 公開日 : 18/05/12 更新日 : 18/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

19/06/26

写真

カリッと焼き上がり美味しく出来ました!

Ray0916as

カリカリですね☆レポありがとうございます^_^

19/02/27

写真

カリッとしてて美味しくて食べ過ぎちゃいます!!

Ray0916as

カリカリですね★レポありがとうございます(^ ^)

18/07/14

写真

美味しかったです!!かりっとジューシー!

兎ラブ

よかったです(^ ^)レポありがとうございます☆

18/06/03

写真

おいしくできました!

せこえる

レポありがとうございます(⌒▽⌒)