どて煮 名古屋めし

どて煮 名古屋めし

Description

八丁味噌を使ったお酒が進む名古屋の
定番どて煮です♪簡単な下処理さえすればあとは、煮込むだけ☆簡単にできますよ♪

材料 (たっぷり4人分)

■牛スジ
500g
■酒
大3×2
ネギ
1本
1/2カケ
大根
1/2本
こんにゃく
1/2枚
*卵
4個
*塩
ひとつまみ
a赤味噌(八丁味噌)
100g
a出汁
600g
aみりん
大4
a酒
大4
a砂糖
大4

作り方

1

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2

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3

4

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6

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コツ・ポイント

■牛筋の下処理は*赤味噌は、八丁味噌を使うとより濃厚な味わいに仕上がります。

■下処理さえすれば、あとは
時間が美味しくしてくれる簡単なレシピです☆

■余ったら、半熟卵を添えて土手丼でも♪

このレシピの生い立ち

名古屋めしの定番を作りたくて♪

*加える野菜はお好みで♪
今回は定番食材を使いましたが、
他に里芋やお肉に豚ホルモンを加えても
更に美味しくなります♪
レシピID : 5069770 公開日 : 18/05/11 更新日 : 18/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/06/11

First tsukurepo mark
写真

初めてなんで成功か失敗か分かんないです!

クック3VU9BX☆

ありがとうございます!