きのこのガーリック蒸しの画像

Description

きのこの風味とガーリックの風味がとっても美味しい。パセリのアクセントも◎

材料 (2人分)

1パック
1パック
1パック
パセリ(みじん切り)
少々
お酒
大さじ3
◼︎ニンニク
ひとかけ
◼︎塩コショウ
少々
◼︎醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落として3等分にカット。しめじ、舞茸も根元を切り落として手で食べやすい大きさに割いておく

  2. 2

    フライパンに1を入れてお酒を入れ、弱火で酒蒸しにする。

  3. 3

    あり程度火が通ったら◼︎を加えて中火で3分位炒めて皿に盛る

  4. 4

    3にパセリのみじん切りを乗せて完成

コツ・ポイント

3で味をみてお好みの味に調整して下さい。
濃くを加えたい場合は最後にバター10gを乗せてもおいしいです

このレシピの生い立ち

安くキノコが買えたので作りました。
レシピID : 5069880 公開日 : 18/05/11 更新日 : 18/05/11

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