しっとり☆バナナとくるみのパウンドケーキ

しっとり☆バナナとくるみのパウンドケーキ

Description

つぶしたバナナのとろり感とくるみのつぶつぶ感が美味しいケーキ。

材料 (約8×17パウンド型)

無塩バター
100g
2個
〇薄力粉
100g
バナナ
150g
くるみ
50g

作り方

1

準備1
くるみは150度のオーブンで5~6分焼いて細かく刻む。

2

準備2
・バターは室温にもどす。
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう
・バナナはフォークでつぶす。

3

写真

ボウルにバターを入れ泡だて器でしっかり混ぜる。グラニュー糖を加えしっかり混ぜる。
卵を3回位に分けて加えて混ぜる。

4

写真

つぶしたバナナを加えて軽く混ぜる。

5

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くるみを加えてゴムベラで軽く混ぜる。

6

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合わせてふるった〇の粉類を加えてゴムベラでサックリまぜる。

7

写真

生地をオーブンペーパーを敷いた型に入れて180度のオーブンで45分ほど焼く
途中で焦げてきそうなら170度に下げて焼く

8

竹串等を刺して何もついてこなければ完成。

コツ・ポイント

材料を混ぜていくだけなので簡単です。
焼く温度は180度で焼いて途中で焦げそうなら170度に下げて時間を長く焼くなどして調整してください。

このレシピの生い立ち

ケーキにしたら美味しいであろう熟れたバナナがあったので作りました。
くるみの食感が好きなので一緒に入れました☆
レシピID : 5070015 公開日 : 18/05/20 更新日 : 18/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/05/22

写真

私ごのみのしっとりパウンドケーキができました\(^o^)/

yuri0311

良い焼き色!しっとり焼けて良かったです!素敵レポ有難うです!

19/05/12

写真

バターも100g使うのでボロボロせずしっとりできました❤︎

yurico0604

バナナのせるとこんなにオシャレに!参考になります!

19/01/27

写真

まっ黒バナナとちょっと古くなったMIXナッツが救済できました!

F_JENA

両方、救済できて良かったです!つくれぽありがとうございます!

18/12/06

写真

初めて胡桃入れたの作りました。美味しいし、お裾分けしてきます!

リンスムージー

美味しいのお言葉嬉しいです!素敵なラッピングレポ有難うです!