ミルキースープカレー

ミルキースープカレー
牛乳を使用しているのでマイルドでコクのあるスープカレーです♪

材料 (4人分)

豚ひき肉
150g
玉ネギ
1/4個
【スープ用】
大さじ3
牛乳
小さじ2
小さじ1
ブロッコリー
1/2株
玉ネギ
1/2個
1個
塩こしょう
少々
【ミートボール用】
300cc
牛乳
300cc
トマト
1個
塩こしょう
少々
小さじ1.5
ケチャップ
大さじ1
 

1

ミートボール用の玉ネギはみじん切り、スープ用は1㎝のくし型切りにする。芋は2㎝角に切りトマトはヘタをとって8つに切りわける。

2

ブロッコリーは洗ってちいさく分け、サッとゆでる。

3

ボウルに【ミートボール】の材料を入れ、粘りが出るまでよくまぜ合わせて一口サイズに丸める(1人分3個)これを油を熱したフライパンで転がしながら焼き色をつける

4

ナベに油を熱して玉ネギ、芋を炒めてカレー粉も加える。ここに水、スープのもと、ミートボールを加えて煮込む。

5

材料がやわらかくなったらブロッコリー、トマト、牛乳を入れてひとにたちさせる。

6

最後に塩コショウ、ケチャップで味を整える。

コツ・ポイント

牛乳は1番最後に投入!!加熱しすぎると分離してしましますよー

このレシピの生い立ち

話題のスープカレーを家庭で作りたくって♪
牛乳を入れたので子どもも食べられるマイルドで優しい味です。
レシピID : 507027 公開日 : 08/02/13 更新日 : 08/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」