肉々しいピーマンの肉詰め

たまねぎをみじん切りにする。
粗みじんにすると食べた時にたまねぎを感じられます！

ボウルに１とひき肉、卵、塩コショウを入れてこねる。

ここでの味付けは薄めでOKです。（食べる時ポン酢をかけるので）
お弁当用ならしっかりめに味付けします。

ピーマンの中に、２のタネを詰める。
ここでいかにこんもりさせるかが肉々しさのポイントです(^^)

油を熱したフライパンにタネを下にして並べ、中火で４～５分焼く。

水を50cc程加え、フライパンのふたを閉め
弱めの中火にして10分蒸し焼きにする。