卵乳製品不使用☆ふんわり基本のパン生地。

深めの大きめの器に★の材料を計り入れてシリコンヘラで良く混ぜる。（泡立て器でも良いですが、洗い物削減の為ヘラ使用です）

カップに水180gを入れ600wのレンジで30秒加熱。①にサラダ油とぬるま湯160g分を入れ粉っぽさがなくなる迄混ぜる。

粉気が無くなった状態。ここから更に30回ほど混ぜて生地を均一にする。

ラップをしてオーブンの発酵機能35度で40分1次発酵。若しくは30度で50分。

発酵後、2倍くらいに膨らみます。再びゴムベラで10回程混ぜる。（生地が萎みます）

オーブンシートの上に打ち粉（強力粉、分量外）をして生地を取り出し、手のひらにも強力粉をまぶして生地を押してガスを抜く。

分割の際は、きちんと重さを量って分割すると仕上りの大きさが揃い綺麗です。スケッパーがないので包丁で切っています。

生地をしっかり休ませる事で扱い易くなります。この間に具材の準備をする。クリーム類は生地を作る前に用意し冷ましておく。

丸パンの場合はベンチタイム後、再び丸め直してラップを被せ、35度で40分2次発酵。アレンジパンの場合は成形後、2次発酵。

2次発酵後、オーブンを180度に予熱し、15分程焼いて出来上がり。焼き時間はお使いのオーブンにより調節して下さい。

すぐに食べないパンは、しっかりと冷ましてからビニール袋やタッパー等に入れて保存して下さい。

ドライイーストが古いとパンの膨らみが悪くなります。小分けされた物を使うと便利です。