筍ご飯

筍ご飯
筍の季節はやっぱこれだね。
たけのこの食感がいいね。

材料 (8人分)

茹で筍
600g(特大1/2位)
人参
小1本
油揚げ
2枚半
鶏肉
100g
ちくわ
1本
こんにゃく
1/3枚
*だし汁
350cc
*酒
大さじ2
*砂糖
小さじ1
*みりん
大さじ2
*醤油
40cc
4合
70cc(つゆの素に応じて)
・酒
大さじ2
・醤油
大さじ2
・水
調味料込みで4合分

1

白だし・酒・醤油を加えた水でご飯を炊きます。

2

具の材料を全て細かく切り、* で煮ておきます。

3

1が炊き上がったら、汁を切った2を加え、よくかき混ぜて いただきまーす。

コツ・ポイント

具をどっさり入れるんで、ご飯けっこう増えます。ご飯はかためがいいと思います。。

このレシピの生い立ち

レシピID : 50705 公開日 : 02/04/24 更新日 : 02/05/05

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