昔懐かしいスパゲティナポリタン
りけこぶ
作り方
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1
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パスタを記載の茹で時間より1分長く茹でます。具材はそれぞれ薄切りにします。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、調味料の半量と顆粒コンソメを入れ具材を炒めます。
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3
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2に先程茹でておいたパスタを投入し、残り調味料を入れて塩胡椒して、フライパンを茹で汁も加えてあおり揺すりながら炒めます。
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4
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隠し味に大さじ2の牛乳と小さじ1の砂糖とウスターソースを入れ、更に馴染ませたら出来上がりです。お好みでバターも。
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コツ・ポイント
牛乳、砂糖を加えるとケチャップの酸味がなくなり、
まろやかな味になります。
パスタは茹でたまま茹で汁を捨てないで、放置してパスタをあえてふやかして柔らかくして下さい。
まろやかな味になります。
パスタは茹でたまま茹で汁を捨てないで、放置してパスタをあえてふやかして柔らかくして下さい。
このレシピの生い立ち
昔、給食で食べた柔らかいナポリタンが食べたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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