必見!アスパラの折り方

必見!アスパラの折り方
アスパラの硬い部分ってどこまで?と悩んだことはありませんか?この方法なら、アスパラ自身がどこまでなのかを教えてくれます♪

材料

アスバラガス
1本
 
 

1

写真

写真のように、右手で根元を握り、茎に親指を添える。左手は茎の真ん中辺りを握り、左の親指は右手の親指から、2~3cm離れた所に添える。
そのまま、ポキンとアスパラを折ります。

2

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折れたところまでが、硬いところです♪下の固い部分も捨てずに料理に活用してくださいね♪→右の2レシピがお勧めです。

3

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レシピID:578179「エコレシピ♪アスパラとコーンのかき揚げ」
折った根元を使ってもう一品♬♪♫

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レシピID:808735 「ハムと丸ごと野菜のスパイシーきんぴら♪」も、折った根元の活用にぴったりです。

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レシピID :570112「アスパラと竹輪の丸太棒てりやき♪」こちらも簡単に出来てボリューム満点!

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レシピID:807410「アスパラ・トマト・チーズの3色サラダ」もアスパラの柔らかい所だけが食べられていいですよ。

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レシピID:820991 「オリーブ醤油で♪焼きアスパラのパスタ」醤油をかけて焼いたアスパラがとても香ばしいです。

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2009年6月に、100人の皆さまからつくれぽをいただきました。ありがとう!

コツ・ポイント

躊躇しないで、ポキンと折りましょう♪
一気に使えないときは、mybinueさんの「アスパラちゃんの♔保存はコレ♬ 」(レシピID :590136)で保存するといいですよ。

このレシピの生い立ち

今から1●年前、知り合いのフランス料理のシェフが教えてくれた方法です。「アスパラの下処理はこのようにやるといいんだ・・・」とポキッと折ってくれたのを思い出し、レシピアップしました。
レシピID : 507074 公開日 : 08/06/13 更新日 : 12/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

339 (297人)

19/04/13

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これで美味しい所だけ頂けますね!父様の野菜で料理なんて素敵✨

へい!ゆー

グイ〜ンと曲がって、ポキっといく寸前ですね!ありがとう!

19/02/24

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◎固い部分はピーラーで外皮をむいて頂きました。包丁使わず便利♪

ブラックウーパー

ぜひ、硬い部分まで勢いよくポキンとしてみてね。ありがとう!

18/10/06

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おおお〜、簡単にポキッと折れてくれました。便利情報感謝です。

azbjbn

おおお〜!!ですよね^_^ポキポキ試してくれてありがとう!

18/04/06

写真

ポキッと折るの楽しい♪ 成程~な裏ワザ有難うございます(^ω^

アクセル☆

ポキっと楽しんでもらえて嬉しいです。ありがとうございます!

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