必見!アスパラの折り方

必見!アスパラの折り方
アスパラの硬い部分ってどこまで?と悩んだことはありませんか?この方法なら、アスパラ自身がどこまでなのかを教えてくれます♪

材料

アスバラガス
1本
 
 

1

写真

写真のように、右手で根元を握り、茎に親指を添える。左手は茎の真ん中辺りを握り、左の親指は右手の親指から、2~3cm離れた所に添える。
そのまま、ポキンとアスパラを折ります。

2

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折れたところまでが、硬いところです♪下の固い部分も捨てずに料理に活用してくださいね♪→右の2レシピがお勧めです。

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レシピID:578179「エコレシピ♪アスパラとコーンのかき揚げ」
折った根元を使ってもう一品♬♪♫

4

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レシピID:808735 「ハムと丸ごと野菜のスパイシーきんぴら♪」も、折った根元の活用にぴったりです。

5

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レシピID :570112「アスパラと竹輪の丸太棒てりやき♪」こちらも簡単に出来てボリューム満点!

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レシピID:807410「アスパラ・トマト・チーズの3色サラダ」もアスパラの柔らかい所だけが食べられていいですよ。

7

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レシピID:820991 「オリーブ醤油で♪焼きアスパラのパスタ」醤油をかけて焼いたアスパラがとても香ばしいです。

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2009年6月に、100人の皆さまからつくれぽをいただきました。ありがとう!

コツ・ポイント

躊躇しないで、ポキンと折りましょう♪
一気に使えないときは、mybinueさんの「アスパラちゃんの♔保存はコレ♬ 」(レシピID :590136)で保存するといいですよ。

このレシピの生い立ち

今から1●年前、知り合いのフランス料理のシェフが教えてくれた方法です。「アスパラの下処理はこのようにやるといいんだ・・・」とポキッと折ってくれたのを思い出し、レシピアップしました。
レシピID : 507074 公開日 : 08/06/13 更新日 : 12/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

330 (288人)

17/03/02

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簡単にポキっと行ってくれました。ポキっとがやみつきになりそうっ♪

クックV4WJS0☆

ポキポキ楽しいですよね〜。私も病みつきになります^_^

16/10/15

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簡単に固ぃ部分が折れてびっくりぃ!!

干物女の子

掲載遅れてごめんなさい。ビックリしてもらえて嬉しいです^_^

16/08/23

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娘が喜んでパキパキと手伝ってくれました☆

AriYu★

掲載遅れてごめんなさい。娘さんもありがとうございます^_^

16/03/14

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折りました(^ ^) なるほどです。これからはこうします〜☆

maitty22

なるほど〜ですよね!試してくれてありがとう(^.^)

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