やわらかとんかつ❤

やわらかとんかつ❤
やわらか、ジューシー!!

材料

豚もも肉
300g
塩コショウ
少々
こさじ1/4
小麦粉
15g
1/2個
25cc
40g
適量

1

肉をたたき、下味をし、BPをまぶしておく

2

小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける

3

170度の油でこんがりきつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

BPをまぶして揚げるとやわらかいです
小麦粉肉の5%、卵液肉の15から20%、パン粉肉の15%前後の計算です

このレシピの生い立ち

旦那の大好物
レシピID : 507142 公開日 : 08/02/13 更新日 : 08/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/06/19

First tsukurepo mark
写真

写真がうまくとれなかったけど、本当にやわらかくて美味でした♪

ちゃピ丸

充分、おいしそうです