小松菜のみそマヨサラダ

人参を千切りにします。油揚げを1センチ角に切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。

小松菜を茹でます。茹で上がった小松菜は水を張ったボールに移します。

残りの茹で汁で残りの野菜を茹でます。まず①の人参を入れて、時間差でもやしを入れ、茹で上がったらザルにあけます。

水を切った全ての野菜と焼いた油揚げをボールに入れて、合わせた●の調味料で和えて、完成です。