プチシュークリーム
Description
しぼまない シュークリームを作りたくて
挑戦してみました☺︎
挑戦してみました☺︎
豆っ助
材料
（10~15個分）
作り方
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1
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オーブンを200度に余熱しておきます☺︎
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2
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卵を よーーーーーーーく 混ぜて
溶いておきます☺︎
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3
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鍋に ★ を入れて、弱火で
温めます。
鍋の 外側が ぶくぶく してきたら
火を止めます☺︎
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4
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火を止めた鍋に、ホットケーキミックスを入れ、素早く混ぜます☺︎
混ぜていると、生地がだんだん
まとまってきます☺︎
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5
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生地が まとまったら、よく混ぜた
卵を『半分』だけ入れてよく混ぜます☺︎
この時、絶対に 卵は全部入れないで下さい！
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6
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生地をヘラで すくった時、
ボテっと落ちる感じだったら
生地は完成です☺︎
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7
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絞り袋にいれて、間隔をあけて
生地を絞り出します☺︎
絞り終えたら、残しておいた卵を
表面に塗ります☺︎
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8
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卵が塗れたら、指に水をつけて
ぱっぱっと 振りかけます☺︎
霧吹きがあったら、霧吹きで水を
全体にかけてください☺︎
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9
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200度に余熱したオーブンで
15分焼きます☺︎
15分 たったら、オーブンは
開けないで ください☺︎
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10
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200度で15分焼いた生地を次は
『余熱なし 180度 で 5分』焼きます☺︎
5分たったら 生地の完成です☺︎
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11
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焼けた生地が 少し冷めたら
切り込みをいれて、
カスタードクリームを はさんだら…
完成です！
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コツ・ポイント
ポイントは 生地を作る時、卵を全部 入れないことです！
全部 入れると、生地がゆるくなって、失敗してします(-_-)
卵の量だけ 特に注意してください☺︎
全部 入れると、生地がゆるくなって、失敗してします(-_-)
卵の量だけ 特に注意してください☺︎
このレシピの生い立ち
前にシュークリームを作ったとき、しぼんでしまったので
前回のリベンジで、焼き方を変えて作ってみました☺︎
前回のリベンジで、焼き方を変えて作ってみました☺︎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
豆っ助
