『お家で作れる本格中華⑪』八宝菜

『お家で作れる本格中華⑪』八宝菜
中華の定番の煮込み料理の八宝菜。色々なお野菜を炒めて軽く煮込むだけなので意外と簡単に作れますよ♪(*^^*)

材料 (2人分)

豚肉
100グラム
人参(短冊切り)
3分の1本
玉ねぎ(1cmスライス)
2分の1個
しいたけ
3枚
白菜
3〜4枚くらい
かまぼこ
4切れ
海老、イカ
計100グラム
(調味料)
サラダ油
大1
大1
醤油
大2
100CC
ガラスープの素
小さじ半分
少々
こしょう
少々
水溶き片栗粉
大さじ1〜2
小1

作り方

1

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お野菜、お肉を適当な多さにカットします。

2

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フライパンに油をしいて炒めます。

3

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豚肉を少し炒めて、残りの具材も全部入れて炒めます。

4

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料理酒、醤油、オイスターソースを入れて炒めます。

5

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白菜が少ししんなりしてきたら、水とガラスープの素を入れ煮込むます。

6

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白菜がやわらかくなってきたら、塩コショウで味を整えて水溶き片栗粉でとろみをつけます。仕上げにごま油を入れます。

7

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お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

酒、醤油、オイスターソースを入れたら、
野菜から水分が出てくるまで、よく炒めてください。
オイスターソースは、炒めると香りが立ちます。

具材は、お好みで色々と変えてみると良いでしょう♪’(筍、うずら、絹さや、きのこ 等など)

このレシピの生い立ち

海鮮系の具材は、冷凍のシーフードミックスなどを使うと手軽で良いでしょう♪

子供の頃は、よく母が八宝菜の素で作ってくれていました。子供の頃は野菜嫌いでしたので、八宝菜が好きでなかったのですが、大人になってからは好きな料理です。(*^^*)
レシピID : 5071586 公開日 : 18/05/12 更新日 : 18/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/05/20

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簡単なのに美味しかったです!また作ります!

あなな✧

美味しそうな八宝菜♪器がまた可愛くて良いですね〜(^^)

19/03/10

写真

白菜無くてパプリカで中華丼に!子供達にも大好評です。シドニーより

クック4W37VW☆

シドニーからありがとうございます!パプリカ素敵です♪(^^)

19/03/10

写真

簡単で美味しく出来ました!

ケィシー

うずらの玉子たくさん入って美味しそですね〜♪(*^^*)

19/02/26

写真

わかりやすく簡単に作れました。また作りたいと思います(^ν^)

猫と杏仁豆腐

美味しそうな八宝菜です♪ありがとうございます!(≧▽≦)