輪切りじゃないレンコンとオリーブの炒め物

れんこんは繊維を残すように5センチ長さ、1センチ角位の拍子切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。

れんこんを入れて混ぜてからふたをして5〜6分蒸し煮にする。