ミルクココアのゼリー♡

ミルクココアのゼリー♡

Description

飲用のミルクココアをアガーでゼリーに。甘さ控えめのさっぱり系です。

材料 (カップ5個分)

●ミルクココア
60g
●砂糖
小さじ2
10g
★水
300㏄
※牛乳
400㏄
上の絞り
100㏄
砂糖
小さじ1
ココアパウダー(無糖)
適量

作り方

1

●印をボウルに入れよく混ぜる。水を注いでよく混ぜる。鍋に移しかき混ぜながら、軽く沸騰させる。

2

写真

火を止めて、冷たい牛乳を入れて、よく混ぜる。カップに流し、氷水で冷やす。固まったら、泡立てた生クリームを絞る。

3

※表面の泡が気になるときは、かたに流す前にキッチンペーパーを表面にのせて、そっと泡を吸着させて取り除くとか・・・→

4

霧吹きでシュッと表面に水や、お好みの洋酒などを少し吹きかけて消す方法も・・

コツ・ポイント

アガー、砂糖、ココアはよく混ぜてから、水と合わせます。火は軽くでもちゃんと沸騰させてから止めます。冷たい牛乳を合わせるので、常温でも固まってきますので、よく混ぜます。

このレシピの生い立ち

温かくなってきて、飲用のミルクココアを余り飲まなくなってしまったので、ゼリーにしました。思ったより、あっさりしていたので、あまいのが好きな方は、砂糖、ココア、牛乳の量を増やしてみても良いかもです。
レシピID : 5071970 公開日 : 18/05/13 更新日 : 19/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/09

写真

泡が残ってしまいましたがサッパリして美味しかったです!

★神奈★

レポ有難うございます~泡を消す方法も付け足しておきますね~

18/08/13

First tsukurepo mark
写真

ホイップクリーム乗せてみました☆彡とても美味しかったです♡ご馳♡

がっしゅまま

可愛い~♡カップもオシャレな形ですね~レポ有難うございます♡