ささみの青椒肉絲風

パプリカと、ピーマンを細切りにする。
細切り筍は水を切り、洗ってざるに上げておく。

ささみは細めにきり、砂糖少量と、片栗粉をまぶしておく。

熱したフライパンに油を入れ、ささみ、筍、パプリカを入れて（ピーマンは色が変わるのでまだ入れない）中火炒める。

ピーマンに火が通ったら、タレを入れ絡めていく。