Cumquat Peel♡金柑ピール♪

金柑のへたを取り、水でよく洗う。
金柑を3〜5mmの輪切りにし種を取り除く。
鍋に金柑と上白糖を入れ軽く混ぜる。

金柑から水分が出てきたら、中火で加熱する。焦げないように混ぜながら水分がなくなるまで煮詰める。(約10分）

クッキングシートを敷いた鉄板に金柑を並べる。
100℃のオーブンで60分間乾燥焼きにする。