手捏ね生地 ピザ。 カリッとふんわり

手捏ね生地 ピザ。 カリッとふんわり

Description

表面がカリッとして中はふんわりとしたピザです。
手軽に手捏ねで生地が出来ます。生地はノンオイルでヘルシーです。

材料 (24cm 2枚)

150g 〜100g
薄力粉 (中力粉や強力粉でもOK)
100g
ドライイースト
3g
砂糖
10g
3〜4g
ぬるま湯 (粉量の2/3)
160g
玉ねぎ 1枚につき1/2個
1個
ミニトマト
12個/1枚分
ベーコン、ソーセージ、サラミなど
50g
ジャガイモ
1個
オイルサーディンやアンチョビ
適量
シイタケ
適量
ピーマン
適量
適量
塩、コショウ
少々
チーズ
適量

作り方

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コツ・ポイント

火の通りにくい具材はトッピングする前に下茹でしたり、炒めておきます。生地はラップに包んで冷蔵庫で保存したり、一度軽く下焼きして冷蔵庫で保存可能です。でも、長くはもちませんので確認して下さい。

このレシピの生い立ち

ノンオイルでパンと同様な生地で焼いたピザです。具材は手元にあるものをなんでも良いです。独自のトッピングが楽しみです。味付けもお好みで。
レシピID : 5072500 公開日 : 18/05/14 更新日 : 18/06/03

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