野菜とシュウマイのあんかけスープ

野菜とシュウマイのあんかけスープ

Description

シャキシャキのロメインレタスが美味しいあんかけスープ

材料 (2人分)

ロメインレタス
8枚
人参
1本
きくらげ
1枚
しめじ
1パック
シュウマイ
12個
あごだし
800ml
香味ペースト
1週
大さじ1/2
かどやの純正ごま油濃口
ひとたらし
水溶き片栗粉
大さじ3

作り方

1

シュウマイはアルミホイルをかぶせて両面グリル又はトースターでこんがりするまで焼きます。

2

鍋にあごだし、千切りした人参、きくらげ、しめじを入れて沸騰したら香味ペースト、めんつゆを入れます。

3

水溶き片栗粉を混ぜてとろみがついたら、シュウマイと切ったロメインレタスを混ぜ、かどやの純正ごま油濃口をたらします。

コツ・ポイント

シュウマイはこんがり焼いてから入れることで、皮が溶けないので美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

家にシュウマイがあったのでスープにしようと思いました。
レシピID : 5072503 公開日 : 18/05/13 更新日 : 18/05/27

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