塩焼きそば

材料を切る

フライパンに油を入れ、中弱火〜弱火で野菜を入れ、塩を振る。（豚肉等入れる方は1番に肉に火を通してください。

野菜に火がだいたい入ったら麺をのせ蓋をする。野菜から出た水分で蒸されます。強火にすると焦げ付くので火は強くしないで！

ここから強火で一気に水分を飛ばす。すぐ焦げ付くので素早く、１〜２分で！ごま油をさっとかけて火を止め、混ぜる。

好みで食べる前にラー油を！