我が家のチリビーンズ

我が家のチリビーンズ
これひとつで肉も野菜も豆も取れて主婦としてはとってもうれしい♪どんなものにもあわせやすいのでいろいろ使えます。今回はナンドッグにのせてみました。

材料

たまねぎ
1個
1かけ
人参
1/2本
ひき肉
150g
1缶(170g)
キドニービーンズ
1缶(140g)
コリアンダー
小1
塩コショウ
少々

1

たまねぎ・人参・にんにくはみじん切りにして鍋で炒める。その鍋にひき肉も入れて炒める。

2

①の鍋にトマトペーストと水250cc・キドニービーンズ・ブイヨン・カイエンヌペッパー・コリアンダーを入れて煮込む。

3

自分の好みまで煮詰まったら塩コショウをして出来上がり。

コツ・ポイント

カイエンヌペッパーは好みに合わせて増やしたり減らしたりしてください。うちでは小1入れますが、娘二人はからくて食べられません。子ども用にはかなり控えめな量でいいと思います。

このレシピの生い立ち

昔よく食べていたので家でも食べたくなり作ってみました。
レシピID : 507339 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

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