クリーミーなマカロニサラダ!

クリーミーなマカロニサラダ!
柔らかい食感のマカロニが美味しいサラダです。野菜もたっぷり入っていますよ!

材料 (4人分)

マカロニ
40グラム
エビ
6尾
1個
にんじん
5センチ
○サラダをおいしく食べるお酢 まろやかトマト酢
大さじ1
○プレーンヨーグルト
小さじ2
○塩
少々
○こしょう
少々
○マヨネーズ
大さじ3~4
○砂糖
小さじ1

1

にんじんとキャベツは細切りにし、塩で軽くもんから、水で軽く洗い水気を切っておく。

マカロニとと卵をゆでる。卵は白身と黄身にわけ、白身は適当な大きさに切っておく。

2

エビは殻つきのままゆで、冷めてから殻をむき適当な大きさに切る。

塩を入れたお湯でマカロニを茹でザルにあけておく。

3

野菜とマカロニに、○の材料を入れて、混ぜ、卵の残った黄身を散らして完成!

コツ・ポイント

早茹でタイプのマカロニを使いました。表示は4分だったのですが、
芯が残っている気がしたので、時間を延ばしました!
最終的には6分くらい茹でました。硬さをチェックしながら
ゆでてみてください。

このレシピの生い立ち

デパ地下やスーパーのマカロニサラダって家で作るものと違うんですよね。あの柔らかい食感のサラダが食べたくて作りました!
レシピID : 507368 公開日 : 08/02/13 更新日 : 08/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」