ふんわり♪やわらか♪バナナココアマフィン

ふんわり♪やわらか♪バナナココアマフィン
ふんわりとした食感のやわらかいマフィンです。バナナ+ココアがとってもよくあっています。冷めても、翌日でもしっとりして美味しいです♪3歳の息子が食べるので、ココアは少なめな配合です。苦くありません。

材料 (マフィン6個分)

1個
砂糖
20g
サラダ油
20g
牛乳
20g
薄力粉
90g
ココア
10g
小さじ1
バナナ
1本(約130g)

1

1、卵と砂糖を泡だて器でよく混ぜ合わせる。

2、1の中へバナナを入れ泡だて器でつぶしながら混ぜ合わせる。(バナナのつぶし具合はお好みで。粒が残っていてもまたそれも美味しいです)

2

3、牛乳→サラダ油の順に入れ、そのつど泡だて器で混ぜあわせる。

3

4、ふるった粉類とココアをいれ、さっくりと混ぜる。(練らない)

5、予熱した180度のオーブンで25分ほど焼く。

コツ・ポイント

バナナはボールの中でつぶしてしまってOKです。もちろん別のボールで丁寧にペースト状にしてもかまいません。バナナのつぶし具合はお好みで調節してください。ペースト状も粒々状もどちらも美味しく仕上がります。砂糖やココアは控えめにしてあります。お好みで増やしてみてくださいね。

このレシピの生い立ち

油分・糖分控えめなバナナココアマフィンを作りたかったこと。3歳の息子も大満足のマフィン。焼き立てをペロリ1個完食していました。やわらかいので小さなお子様からご年配の方まで美味しく召し上がれると思います。翌日もやわらかくてしっとり~です♪
レシピID : 507370 公開日 : 08/02/13 更新日 : 08/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

12/06/05

写真

バナナ多めで焼きました。ヘルシーなのにしっとり☆

やんやんやみい

ヘルシー&しっとり気に入って貰えとっても嬉しい☆有難う大感謝

12/05/10

写真

チョコチップをトッピング☆バナナとココアは最高ですね^^

ゆ〜ぽこ☆

バナナココア気に入って貰え嬉☆ゆ~ぽこⒸいつも本当に有難う♡

11/02/11

写真

作るの3回目ですv ふわふわで甘さ控えめでおいしーっ♪

ふじあも

初めまして♡昔のレシピですが気に入って頂け最高に嬉☆有難う!

10/02/07

写真

あっさり味で病みつきになりそう。ぷっくりホワホワ~!できたて完食

つつくんこ

つつくんこさんのように優しくふんわりした仕上がり♪れぽ有難う