美味★チリコンカンのナチョス
作り方
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材料紹介:チリコンカンを用意します。参考レシピ(ID:5073959)はこちら。市販の缶詰などを使っても可。
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材料紹介:ナチョ・チップスには、ドリトスを使います。フレーバーがいくつかありますが、オススメはナチョ・チーズ味。
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作り方:アボカドの実をくり抜き、薄い四角形にカットしておきます。
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深みのある皿に底が隠れるくらいのレタス(2〜3cm大にカット)を敷きます。
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レタスが隠れるくらいのドリトスを敷きます。
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ドリトスが8割隠れるくらい、加熱したチリコンカンを加えます。
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さらにチリコンカンが隠れるくらいのドリトスを敷きます。
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手順3でカットしておいたアボカドを、散らすように乗せます。
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お好みの量の細切りチーズとブラックオリーブを散らして完成ですが・・・。
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直火OKな耐熱皿があれば、魚グリル、オーブンなどでチーズが溶ける程度に表面を加熱します。
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お好みで:市販のハラペーニョソース(グリーンのタバスコなど)をかけて、辛さを調整。さらに美味しく召し上がれます。
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2018/07/14:「ナチョス」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
・ナチョスが湿ってしまうので、レタスは事前に良く水を切っておきます。
・さらにナチョスが湿ってしまうので、チリコンカンをかけたら、その後は手早く!
・直火皿があれば、表面を焼くように加熱すると一層美味しくいただけます!
・さらにナチョスが湿ってしまうので、チリコンカンをかけたら、その後は手早く!
・直火皿があれば、表面を焼くように加熱すると一層美味しくいただけます!
このレシピの生い立ち
映画「デス・プルーフ」の悪役がレストランでナチョスを食べるシーンがありますが、それに触発されてレシピを考えました。